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| Salada de rúcula com molho de manga |
Salada
1 maço de rúcula
2 mangas maduras e firmes cortadas em cubos
1 cebola média cortada em rodelas finas
Molho
1/4 de xícara (chá) de água
1/2 manga cortada em cubos
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de suco de limão
Sal a Gosto
Modo de preparo:
Salada:
Em uma saladeira, misture a rúcula, as mangas e a cebola.
Molho:
No liquidificador, bata os ingrediente.
Montagem:
Despeje o molho sobre a salada. Sirva gelada.
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